Hai hai hai….
Setelah kemarin cerita dan bagi bagi resep tentang perbaking an dan per rotian, hari ini saya mau bagi bagi resep ayam panggang. Idenya muncul dari beberapa resep yg saya baca dan tadi malam berhubung si kecil lagi pengen di manjain akhirnya tidur baru jam 4 an setelah habis subuh. Subuhnya masibg setengah tiga euy tanggung kalau mau tidur sebelum subuh.
Akhirnya sambil nunggu fisa chan saya siapin buat sarapan besok pagi, biar besok gak perlu ribet untuk masak lagi,
Review rasa setelah saya tulis resepnya dlu ya
Bahan:
1 ekor ayam tanpa kulit (sengaja kulitnya gak saya pakai, soalnya mau saya buat ayam kodok, heheh)
2 sdt bawang putih ( sy pakai baeang putih pasta)
2 sdm madu
2 sdm lemon jus( air perasan jeruk lemon )
2 sdt garam
2 sdm jahe (sy pakai jahe pasta yg sudah siap pakai)
Oregano secukupnya
1 sdt merica
1 sdt merica hitam
2 sdm minyak
1 sdm butter
1 sdm oyster sauce
Bahan pelengkap
2 buah kentang ( potong menjadi 4 bagian)
1 buah tomat ( potong sesuai selera)
1 buah bawang bombay
1 buah paprika
1 buah wortel
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih(jangan dikupas kulitnya, ini dimasukan pas mau di oven)
Cara membuat:
1. Marinate ayam selama lebih kurang 3 jam dengan menggunakan madu, garam, merica, air jeruk, jahe, bawang putih, dan minyak dan oyster sauce. Tutup dengan plastik dan masukan kedalam kulkas.
2. Setelah marintae, ayam beserta air dari marinate tadi di rebus hingga ayam empuk (lebih kuranh 20 menit) dengan api sedang
3. Siapkan loyang atau cawan anti panas tata bawang merah (sudah di iris) bawang putih dan bawang bombay, masukan ayam yg sudah direbus tadi diatas bawang yang sudah ditata. Masukan sayuran yang telah dipotong potong di pinggiran ayam dan boleh dimasukan kedalam perut ayamnya juga. Ambil air sisa rebusan,sitamkan ke sayuran yang sudah ditata tadi.
4. Olesi ayam dengan butter
5. Taburi ayam dengan merica hitam dan oregano
6. Panggang dengan suhu 180-190 selama lebih kurang 40 menit.
Riview rasa:
Kata suami sih rasanya enak. Segarrr sekali. Dengan rasa yg tidak berat dilidah. Gurih ayam nya terasa dari kuah yang dihasilkan saat marinate dan rebusan tadi. Ngaldu banget dehh pokonya hehehe..
Kami sama sama nambah pas makan. 😛😛😛😛
Selamat mencoba ya semuanya
