Food

Sate Ponorogo

Pernah makan sate? Kalau anda orang Indonesia pasti pernah makan jenis makanan yang satu ini. Bisa berbagai jenis sate, ayam, sapi, kambing, dan lainnya. Saya suka semua jenis itu, asal halal dan toyib. Ngomong ngomong soal sate, yang terkenal di tempat saya itu biasanya sate madura. Banyak sekali penjual sate dengan rasa khas bumbu kacang madura, pun bentuk satenya, daginh dipotong kotak kotak kemudian di tusuk pake tusukan sate. Enak? Ya enak lah, makanan Indonesia itu enak enak.
Sejak saya kuliah di malang, ada teman dari ponorogo yang biasa membawa oleh oleh sate. Namanya sate ponorogo. Teksturnya beda dengan sate madura. Daging ayam dipotong memanjang berupa slice-slice kemudian si tusuk pake tusukan sate. Rasanya pun khas sekali, lebih terasa manis dan kaya dengan rempah rempah.
Entah ada angin apa, pengen sekali bikin sate ponorogo, akhirnya, cari cari resep di blog, nemu resep yang sepeetinya yahud… Sy coba lah buat itu sate ponorogo. Rasanya mantap. Tapi saya masih belum puas dengan bumbu kacangnya.. Rasanya kurang matang pas proses penggorengan, jadi bumbunya terlihat pucat.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/227/1985294/files/2015/01/img_4576.jpg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *